Descripción del Cargo:
Atienden a los clientes, los acompañan a sus mesas, toman pedidos y sirven alimentos y bebidas con atención y cortesía. Además, supervisan y coordinan las actividades de otros miembros del personal. Asesoran a los comensales en la selección de vinos que mejor complementen sus platos. Estas habilidades son aplicables en diversos establecimientos, como restaurantes, bares, clubes, cafeterías y casas de banquetes.
¿Qué hace un Mesero ?
- Realizar alistamiento para servicio de alimentos y bebidas.
- Reservar servicios según requerimientos del cliente.
- Recibir y acompañar a los comensales.
- Asesorar en selección de alimentos y bebidas.
- Tomar órdenes de comensales.
- Servir alimentos y bebidas según estándares.
- Realizar preparaciones especiales frente al comensal.
- Verificar satisfacción y calidad del servicio.
- Presentar cuenta y gestionar pagos.
- Limpiar y retirar elementos del servicio.
- Supervisar y coordinar actividades de otros meseros.
- Catar y aconsejar sobre vinos.
- Desempeñar funciones afines.
¿Qué habilidades debe tener un Mesero ?
► Capacidad motora, ► Comunicación efectiva, ► Escucha activa, ► Orientación al cliente, ► Trabajo en equipo
¿Qué conocimientos debe tener un Mesero ?
♦ Idioma Extranjero , ♦ Manipulación de alimentos, ♦ Matemáticas
- Anfitrión de restaurante
- Auxiliar de autoservicio de alimentos
- Auxiliar de banquetes
- Auxiliar de cafetería
- Auxiliar de cafetería en barco
- Auxiliar de salón comedor en barco
- Auxiliar de servicio de alimentos y bebidas
- Auxiliar mesa y bar
- Camarero - mesero
- Camarero servicio comedor
- Capitán de meseros
- Capitán de servicio de alimentos y bebidas
- Distribuidor de asientos en restaurante
- Experto en vinos - somelier
- Hostess
- Jefe comedor
- Jefe de camareros
- Maítre
- Maítre de hotel
- Mesera
- Mesero capitán de meseros
- Mesero de barco
- Mesero de eventos y banquetes
- Mesero de vinos
- Mesero jefe
- Sommelier
- Supervisor de comedor